HET RECEPTENBOEK VAN NEDERLANDS DIS

Want traditie maakt eten nog leuker

Categorie: sauzen

Lekker van vroeger   EN DAN WAS ER KAASSAUS

Melk en melkproducten zijn heel normaal in onze keuken en op onze tafel. Het is zo gewoon, dat je bijna vergeet hoe typerend deze producten zijn voor ons eten & drinken. Maar als je daarna gaat zoeken, bekijk je natuurlijk dan wat voor traditionele recepten er met kaas bestaan. Sommige oude kookboeken kennen er wel […]

JENEVERBESSEN UIT (DE NATUUR of) JE TUIN

JENEVERBES ( Juniperus Communis) is een karakteristieke boom of struik, die wel tot 6 meter hoog kan uitgroeien. Het hoort bij de familie van de Cipressen. Maar goede leefomstandigheden voor jeneverbes-planten worden in de Lage Landen steeds moeizamer te realiseren. Met als gevolg dat er steeds minder jeneverbessen in de het wild te vinden zijn. […]

WEGWIJS IN FRIETKRAAM-LAND !! onze FRIETCULTUUR      

Er zijn eindeloos veel gerechten in een frietenkraam te bestellen. Dus wat wegwijs in frietkot-land is niet zo gek. Friet wordt met van alles gecombineerd, daarnaast bestaan alle combinaties die maar denkbaar zijn  met alles wat in het assortiment van een snackbar/cafetaria/frietkot aangeboden wordt. In Zuid-Holland en het aansluitende stuk van West Brabant staat Patat […]