HET RECEPTENBOEK VAN NEDERLANDS DIS

Want traditie maakt eten nog leuker

Page: DE DONKERE DAGEN: TIJD voor TRADITIE

HET EIND VAN HET JAAR

December wordt vaak de mooiste maand van het jaar genoemd. Een echte familiemaand. Van ousher een maand waarin mensen elkaar vaak opzoeken. Om gewoon samen te zijn en van elkaar te genieten.

Dit jaar is het verlangen ernaar waarschijnlijk nog sterker. Toch zal het voor mensen slechts beperkt mogelijk zijn. De Corona-ellende heeft ons dagelijkse leven stevig verstoord en zullen we wegen moeten vinden oude tradities en gebruiken anders vorm te gaan geven.

Dat sluit niet uit om juist nu tijd te geven aan oude Door elkaar met heerlijk eten en drinken een moment gelukkig te maken. Om elkaar te verwennen en te koesteren. Zeker omdat we dat al veel te weinig doen en nu schijnbaar helemaal vergeten zijn.

Tradities van deze donkere dagen zijn al eeuwen doorgegeven en steeds door elke generatie aan de veranderende tijden aangepast. Ook nu kunnen we deze gebruiken om warmte te ontvangen en te geven.

Nederlands Dis richt zich op tradities van vroeger en nu in de Lage Landen. Over deze periode kan men veel vinden, zoals:

Speciaal brood en banket

Zoals Jezusbrood uit Duinkerken.

Of wat te denken van DUIVEKATER, vooral bekend in de kop van Noord Holland

En ook Sint Agathabrood met eennkruis op de korst past in onze traditie.

En dan moeten we natuurlijk onze heerlijk gevulde rijke kerstbroden ook weer gaan bakken.

En moeten we aandacht geven aan een overheerlijke Kerstkrans, al is het om iederen weer welkom te heten.

En KERST-KRANSJES of Kerstkoekjes moeten we zeker niet vergeten. Je kunt deze zo mooi met een rood lintje ophangen. Natuurlijk in de kerstboom, maar ook leuk gewooon voor het raam.

 

Of kerstbakwerk zoals onze Duitse buren aan de oostgrens al eeuwen maken en die aansluit op tradities van hier, zoals Lebkuchen.

Ook de BUIK-MANNETJES duiken hier en daar met de kerstdagen op.

Gebrek aan sneuuw voor een Witte Kerst valt zeker te verzachten met “Sneeuwballen”.

Dat wordt weer enorm genieten.

 

NEDERLANDS DIS – TRADITIE IS ZOVEEL MEER

Voor natuurlijke kerstsneeuw kunnen we niet zorgen, wel voor smakelijke recepten

 

Comments are closed.