HET RECEPTENBOEK VAN NEDERLANDS DIS

Want traditie maakt eten nog leuker

Tag: GROENE EETBARE WERELD

STOKROOS vreugde in je salade UIT DE NATUUR OF JE TUIN

De Stokroos tweejarige plant uit de Kaasjeskruidfamilie. Tot dezelfde familie behoren natuurlijk kaasjeskruid zelf, maar ook Linde en hibiscus. Oorspronkelijk komt de stokroos waarschijnlijk uit Centraal-Azië. De zijderoute heeft grote invloed gehad op de verspreiding van deze plant, zowel in oostelijke als in westelijke richting. Vooral in Angelsaksische landen is stokroos (Alcea Rosea ) erg […]

KAASJESKRUIDSOEP en meer UIT DE NATUUR OF JE TUIN     

Groot en klein kaasjeskruid horen tot dezelfde familie als de lindebomen. In eerste instantie is dat niet zo voor de hand liggend, maar als je goed naar deze planten kijkt is het toch wel duidelijk. Ook de linde kent een afgeplatte vrucht die erg op een kaas lijkt. Kinderen schijnen al deze “kaasáchtige vruchten erg […]

OVERHEERLIJKE GROENTE          GEWONE INLANDSE BERENKLAUW      UIT DE NATUUR OF JE TUIN

BERENKLAUW komt vaak in het nieuws. Tenminste de Reuzen-berenklauw: een gewas dat van elders is geïmporteerd en hier echt niet thuis hoort. Maak overigens niet de fout om de bladeren of de bloemen of wat dan ook van de Reuzenberenklauw te plukken voor een leuk boeket of om op te eten. De plant scheidt een […]

KRENTENBOOMPJE       UIT DE NATUUR OF JE TUIN

Vooral in het oosten van Nederland ziet men in Drenthe, Twente en de Achterhoek in het voorjaar de witte gloed langs bosranden en op landgoederen van de bloesem van het Krentenboomtje. Het is een plant uit de familie van de Rozen, waarvan je eigenlijk nu wel kunt zeggen dat het een inheemse soort is. Dit […]

BORAGE of Komkommerkruid UIT DE NATUUR OF JE TUIN     

Bernagie of Borage of Komkommerkuid is een eenjarige kruidige plant, oorspronkelijk afkomstig uit Zuid Europa, maar komt tegenwoordig overal hier voor. Het is een redelijk uitgroeiende rechtopstaande plant  tot wel 90 cm. hoog met ruwharige bladeren. Het hoort bij de familie der Ruwbladigen en daarom zijn alle onderdelen van de plant zowel aan de boven- […]

BOWL OP EEN RUSTIGE ZONNIGE ZOMERSE DAG

Op zondagen als Pinksteren en Vader- en Moederdag moet ik altijd terugdenken aan hoe wij bij ons thuis zo’n soms zonnige vrije dag doorbrachten. Zondag op vaderdag was het zo’n super zomerse dag, die vroeger bij ons thuis in alle rust werd doorgebracht. Het terras achter het huis werd dan klaargemaakt met kussens en zelfs een […]

WEEGBREE   als Groente of in de Soep       IN MEERDERE SOORTEN IN DE NATUUR OF JE TUIN

DE WEEGBREE-FAMILIE Grote Weegbree is een plant uit de weegbreefamilie. Deze groeit in de lage landen op en langs wegen; in weiden en gazons, op bebouwde en braakliggende gronden. Maar weinig op natuurlijke, niet door menselijk  gedrag onderhouden standplaatsen. Het vormt een bladrozet van brede vlezige bladeren en kan 10 tot 50 cm. hoog worden. Deze […]

AARDBEI LIEVER UIT JE TUIN DAN UIT DE NATUUR

In de lage landen komen de Bosaardbei en de Grote bosaardbei in het wild voor, maar men zal ze echter niet zo vaak tegen komen. Het is een beschermde plant, dus plant dit zelf in je tuin als je dit wilt proeven en dan kan alleen wanneer je royale  beschaduwde, wat vochtige plekken in een zeker wat […]