HET RECEPTENBOEK VAN NEDERLANDS DIS

Want traditie maakt eten nog leuker

Tag: Rotterdam

UIERBOORD OF VOLKSFRICANDEAU OUDE VLEESWAAR

Uierboord is in feite gaar gestoofde uier van een koe. Het was tot ongeveer 1950 erg populair mede omdat het als slachtafval erg goedkoop was. Zo kon iedereen toch vlees op tafel zetten. In Nederland is het helemaal in de vergetelheid geraakt, totdat het ineens rond 1990 in Rotterdam erg populair werd. Nu wordt het daar […]