HET RECEPTENBOEK VAN NEDERLANDS DIS

Want traditie maakt eten nog leuker

Tag: simpele kost

SIMPELE KOST : APPEL met een SPECULAASKRUIMEL-DAK

Speculaasjes worden regelmatig in de aanbieding aangeboden. En de appelen blijven vrijwel het hele jaar best goedkoop. Vandaag combineren we koek en appel tot een eenvoudig maar smakelijk, warm nagerecht. Voor dit recept gebruiken we fijngemalen speculaas, maar je kunt het ook met andere koekjes maken. Voor vier porties heb je nodig: vier kleine of […]

SIMPELE KOST : POFFERTJES natuurlijk van BOEKWEITMEEL

Boekweit is geen graan, maar een plant uit de familie der drieknopigen. De gemalen noten geven een meel dat vrij van gluten is en daarom geschikt voor mensen die niet zo goed tegen tarwemeel kunnen. Vroeger was het zeker het hoofdvoedsel voor vele mensen op het platteland, omdat boekweit juist zonder mest, zelfs op net gewonnen akkertjes kon […]

SIMPELE KOST : ZOETE TOMATENTAART

Deze tijd van het jaar tomatentaart maken. Dat kan eigenlijk niet kloppen. Alleen zijn er wel ook nu goedkope tomaten waarschijnlijk uit de kas te koop. Voor vier of zes porties heb je nodig: drie tomaten (ongeveer 250 gram) een klein blikje tomatenpuree, 70 gram 250 gram muffinmix vier eetlepels olie water eventueel: crème fraîche […]

SIMPELE KOST: BOER’N PASTA

‘Boer’n pasta’ is geen goed Nederlands, maar deze pasta wordt wel gemaakt met oer-Hollandse rookworst. Een beetje landelijk dus. We hopen dat onze lezers uit landelijke streken het ons niet kwalijk nemen, dat we de pasta zo hebben genoemd. Boer’n pasta is gemakkelijk te maken van simpele ingrediënten, maar heeft, ondanks de rookworst, ook een […]

SIMPELE KOST: PEER met NOTEN & HONING

Tijd dus voor een gezond en smakelijk toetje: peer met noten en honing uit de oven. Bovendien is het een simpel en goedkoop toetje. Voor vier porties heb je nodig: twee rijpe peren, bijvoorbeeld conference of doyenne du comice noten, wij gebruikten twintig amandelen honing, het liefst enigszins vloeibaar boter of margarine kaneel en nootmuskaat […]