HEERLIJK EENVOUDIG GENIETEN: Een Eier-salade serveer je met een witlof-lepel We maken vandaag een frisse eisalade met yoghurt en kappertjes. En we laten zien hoe je die eisalade mooi presenteert op een blaadje witlof, dat je als een eetbare lepel zo in je mond steekt. Je kunt de lofschuitjes presenteren als voorgerecht, als tussengerecht of […]
Een bord lekkere, snelle pasta is gemakkelijk te maken eten. Als je dat combineert met een bakje gemengde sla eet je redelijk volwaardig, Zeker als je daarvoor volkoren spaghetti of spaghetti gemaakt met ei gebruikt. We koken vandaag spaghetti met een saus van tomaten en ansjovis. Door het toevoegen van een paar ansjovisfilets krijgt de […]
Last van je keel, als je teveel gedronken of gepraat(geschreeuwd) hebt. Maak dan: MELK MET HONING Een heel kort recept tegen een zere keel. Daarvoor heb je nodig: een beker melk een eetlepel honing Je kunt de melk warm maken in een pannetje. Samen al roerend op een laag vuur doorwarmen, totdat de honing helemaal […]
Juist met bijzondere dagen moet je jezelf en natuurlijk ook de jouwen verwennen. Men een pakje bladerdeeg uit de diepvries gaat dat erg snel en smakelijk. Er zitten 10 velletjes in een pakje. Als je nu 3 velletjes gebruikt voor appelflappen, 3 voor saucijzenbroodjes en de rest voor hartige hapjes dan kom deze dag wel smakelijk door. […]
Vandaag maken we iets simpels met ei en groenten. Maar het is ook bijzonder, want het recept komt oorspronkelijk uit Mexico. En dat proef je! Dat klinkt niet Nederlands: huevos rancheros. Het is inderdaad Spaans, maar het betekent simpelweg: ‘boeren eieren’. Dat klinkt al dichter bij huis. Dit recept is een gemakkelijk te maken variant […]
HEERLIJK EENVOUDIG ETEN: SPAGHETTI met TOMATENSAUS met of zonder Anjovis Om het jaar eenvoudig en toch smakelijk te beginnen, koken we vandaag spaghetti met een saus van tomaten en ansjovis. Door het toevoegen van een paar ansjovisfilets krijgt de saus een heel aparte, rijke smaak. Bovendien heb je al een blikje ansjovisfilets voor minder dan […]
Tijd om eens wat lichter en gezonder te eten. Met enige simpele ingrediënten kun je een prima wintersalade maken, zeker met de wintergroente witlof en met rozijnen en kaneel. Het wordt beslist geen gerecht met een appeltaartsmaak. Lekker licht en zoetzuur, voor bij een eenvoudige pastaschotel, bijvoorbeeld. Voor drie of vier porties heb je nodig: […]
Na een maaltijd voor meer personen, zeker op feestdagen als met kerstmis, houdt je vaak van alles over. Een restje groente, een bakje gemengde sla, lekkere vruchtensaus, stukjes vlees op het bot of het karkas. Dan is het slim iets vullends te maken waar je dat alles bij kunt opeten. Aardappelwafels zijn daar erg geschikt […]
Na een (feest-)maaltijd blijft er soms wat vlees over, maarde hoeveelheid is vaak te weinig om het de volgende dag als vlees bij de maaltijd te gebruiken. Dan kan men voor de warme maaltijd er een heerlijke omelet mee maken. Duur is het niet en je kan het zo lekker maken als je zelf wilt. Met […]
Vandaag maken we als of het geen kerst is of misschien als troost omdat het kerst is, vloeibare bounty. Met Turkse of Griekse volle yoghurt met 10% vet. Reden genoeg, om er eens een heel eenvoudig maar superlekker toetje van te maken. Geen kokosyoghurt( ook tegenwoordig voor best veel geld tekoop), maar yoghurt met kokos, […]
